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Receta de chulas gallegas

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Un típico de los dulces y postres gallegos similar a las torrijas. Las chulas   gallegas son una de las recetas de repostería, postres y dulces gallegos típicos de Cuaresma. Aunque las chulas más usuales y tradicionales sean las denominadas chulas de pan también existen de otro tipo que no tienen nada que desmerecer, como lo son las chulas de calabaza  cuya receta es muy similar. Refiriéndonos concretamente a las chulas de pan podemos decir que sus ingredientes y preparación son muy parecidas a las tradicionales torrijas, con la diferencia de que en las chulas el pan se utiliza desmigado y que después de fritas pueden degustarse tal cual como las torrijas ó dejándolas previamente un rato a remojo en leche tibia azucarada  para que se empapen y queden más tiernas y jugosas. Así se hace la receta de chulas gallegas de pan Ingredientes - miga de pan abundante - huevos - leche - azúcar y canela Elaboración Las cantidades de ingredientes van calculadas a ojo, procurando que