Receta de chulas gallegas
Típico de los dulces y postres gallegos similar a las torrijas. Las chulas gallegas son una de las recetas de repostería, postres y dulces gallegos típicos de Cuaresma. Aunque las chulas más usuales y tradicionales sean las denominadas chulas de pan también existen de otro tipo que no tienen nada que desmerecer, como lo son las chulas de calabaza cuya receta es muy similar. Refiriéndonos concretamente a las chulas de pan podemos decir que sus ingredientes y preparación son muy parecidas a las tradicionales torrijas, aunque no obstante con la diferencia de que en las chulas el pan se utiliza desmigado y que después de fritas pueden degustarse tal cual están espolvoreándolas con azúcar y canela ó también dejándolas previamente un rato a remojo en leche tibia azucarada para que se empapen y queden tiernas y jugosas. Así se hace la receta de chulas gallegas de pan Ingredientes - miga de pan abundante - huevos - leche - azúcar y canela Elaboración Las cantidades de ingred